Kau- und Schluckstörungen - Dysphagie

Dysphagie ist der medizinischer Begriff, der Schwierigkeiten oder Probleme beim Schlucken von Nahrung, Flüssigkeiten oder Speichel beschreibt. Es handelt sich um eine Funktionsstörung im Zusammenhang mit dem Schluckvorgang. Dysphagie kann in verschiedenen Formen auftreten und schwerwiegende Probleme verursachen, die die Nahrungsaufnahme erheblich beeinträchtigen können.

Was sind die Herausforderungen?

Kenntnisse und Verständnis sind sehr unterschiedlich vorhanden, im Tagesgeschäft lassen sich kaum noch geeignete Konzepte intern erarbeiten

Was ist unsere Leistung für Sie?

Theoretische und praktische Schulung mit Erarbeitung dauerhaft umsetzbarer Konzepte zur Dysphagie-Ernährung

Was sind Ihre Vorteile?

Praktikable Umsetzung durch ALLE Mitarbeiter hinsichtlich der Ernährung von Bewohner und Patienten

Workshops, die Küche, Hauswirtschaft und Pflege gemeinsam erreichen

Wir haben jahrelange Erfahrung aus Senioreneinrichtungen und Kliniken und kennen die immer schwieriger werdenden Rahmenbedingungen. Alternde Küchen, fehlende Ausstattung und Personal, schnell wechselnde und steigende Anforderungen lassen dieses wichtige Thema im Tagesgeschäft untergehen. Ein Zukauf von Convenience deckt meist nur das Mittagessen ab, eine Orientierung an den Mahlzeiten erfolgt kaum.

Wir möchten Ihnen Wege aufzeigen, wie mit einem vertretbaren Aufwand für alle Mahlzeiten und Ausprägungen der Dysphagie eine Umsetzung aller Beteiligten erfolgen kann.